Производительность

Данная модель машины Chocolatier électronique превосходно работает, производя темперирование шоколада от 100 г до 3 кг и более в час при использовании шоколада, нагретого пароводяным способом. Машина Chocolatier électronique отличается быстротой действия, обеспечивая нагрев и темперирование до готовности 900 г шоколада примерно за 20 минут, причем все операции выполняются простым нажатием на клавиши. Если вы намерены работать с шоколадом двух и более цветов, имеются дополнительные чаши и смесители с мешалками, позволяющие быстро переходить с одного цвета на другой.

Технические новшества